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Ministerium für Gesundheit und Soziales - - Pressemitteilung Nr.:

057/05

Ministerium für Gesundheit und

Soziales - Pressemitteilung Nr.: 057/05

Magdeburg, den 26. April 2005

27. April - Tag der gesunden Ernährung / Tipp

des Gesundheits-Ministeriums: "Essgewohnheiten dauerhaft verändern"

Magdeburg. ¿Tischlein deck dich ¿ die gesunde Ernährung für die ganze Familie¿,  so lautet in Anlehnung an das bekannte

Märchen das Motto des diesjährigen ¿Tages der gesunden Ernährung¿.

Gesundheit

und Leistungsfähigkeit hängen in hohem Maße von der richtigen Ernährung ab. Der

Mensch benötigt unterschiedliche Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente. Der

menschliche Körper hat im Lauf der Evolution die Fähigkeit entwickelt, aktuell

überflüssige Energie als Speicherfett für ¿schlechte Zeiten¿ aufzuheben. Das

war in der Menschheitsgeschichte lange ein Überlebensvorteil ¿ und ist zugleich

die Erklärung dafür, warum heute viele Menschen Gewichtsprobleme haben.

In den Industrieländern sind

heute ständig und nahezu überall energiereiche Nahrungsmittel verfügbar.

Gleichzeitig geht der Anteil körperlicher Arbeit weiter zurück. Daraus entsteht

ein dauerhaftes Missverhältnis zwischen Kalorienaufnahme und Kalorienverbrauch.

Dabei geht die Bedeutung des Übergewichts weit über das kosmetische Problem

hinaus: Schwerwiegende gesundheitliche Folgen sind beispielsweise die

Zuckerkrankheit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Gelenkprobleme.

Doch weder kurzfristige extreme Diäten noch ein

ständig schlechtes Gewissen bei jedem Bissen sind eine Lösung. Vielmehr geht es

darum, die  Essgewohnheiten dauerhaft zu

verändern. Das klingt einfach, ist aber meist alles andere als leicht. Doch

gesunde Ernährung kann und soll Spaß machen. Das lernen in Sachsen-Anhalt schon

die Kinder in den Kindertagesstätten. Mit der Aktion ¿Gesunde Büchse für

schlaue Füchse¿ möchte das Ministerium für Gesundheit und Soziales dazu einen

Beitrag leisten.

Die vielseitige und ausgewogene Ernährung hat bei

den Gesundheitszielen des Landes eine herausragende Bedeutung. Von 17 bislang

bestätigten Modellprojekten setzen sechs auf gesunde Ernährung. Die

Landesvereinigung für Gesundheit Sachsen-Anhalt e.V., die die Umsetzung der

Gesundheitsziele organisiert, engagiert sich insbesondere für die Verbesserung

der Schulspeisung.

¿Tischlein

deck dich ¿ die gesunde Ernährung für die ganze Familie¿: An einem schön

gedeckten Tisch in fröhlicher Runde die verschiedensten Speisen genießen und

dabei noch abnehmen? Wenn die Mischung der Speisen stimmt, muss das kein

Märchen bleiben. Seriöse Beratung gibt es an vielen Stellen, so etwa bei Ihrem

Arzt oder Ihrer Krankenkasse.

Impressum:

Ministerium für Gesundheit und

Soziales

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