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Ministerium für Gesundheit und Soziales - - Pressemitteilung Nr.:

075/04

Ministerium für Gesundheit und

Soziales - Pressemitteilung Nr.: 075/04

Magdeburg, den 5. Juli 2004

"Gesunde Büchse für schlaue Füchse"

Minister Kley bei Zeitzer Gewinner-KiTa: Gesund schmeckt besser - aber auch

Informationsdefizite zur Ernährung

Zeitz. Gesund schmeckt besser! Unter diesem Motto hat

Sachsen-Anhalts Gesundheits- und Sozialminister Gerry Kley am Montag der

Gewinner-KiTa des Wettbewerbs ¿Gesunde Büchse für schlaue Füchse¿ in Zeitz

einen Scheck über 500 Euro überbracht und mit den Mädchen und Jungen gemeinsam

gefrühstückt.

Kley wertete den

Wettbewerb als Erfolg: ¿Alle Beteiligten ¿ Kinder, Eltern und Erzieherinnen

waren Feuer und Flamme. Täglich haben wir zur Aktion Anrufe und Nachfragen im

Ministerium bekommen. Für die Erzieherinnen war der Wettbewerb ein guter

Anlass, um das Thema Ernährung mit Kindern und Eltern intensiver zu diskutieren.

Nahezu alle KiTas haben resümiert, dass sich die Qualität des mitgebrachten

Frühstücks im Verlauf der Aktion verbessert hat. Das bestärkt uns darin, eine

Fortsetzung der Aktion im kommenden Jahr ins Auge zu fassen.¿

Der Minister sagte

weiter, dass der Wettbewerb auch gewisse Informationsdefizite bei Eltern zutage

gefördert habe. Zwar hatten fast 99 Prozent der Kinder Brot in ihren

Brotbüchsen und auch der Anteil von Gemüse, Obst oder Joghurt sei mit rund 93

Prozent recht hoch gewesen, bedenklich stimme aber, dass ein Fünftel der

Mädchen und Jungen so genannte Kinderlebensmittel in ihrer Brotbüchse hatten.

Kley: ¿Offenbar ist Eltern nur unzureichend bekannt, dass viele dieser speziell

für Kinder hergestellten Lebensmittel Zusatzstoffe enthalten, die in der

Zutatenliste mit E-Nummern gekennzeichnet sind. Darüber hinaus haben diese

Produkte zumeist einen hohen Fett-, Zucker- und Kaloriengehalt und sind deshalb

ernährungsphysiologisch umstritten.¿ 

Das sei nicht nur für die Zahngesundheit schädlich, sondern es würden

unter anderem auch Grundlagen für Fettleibigkeit gelegt, so der Minister.

Die

wichtigsten Ergebnisse der Aktion

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Der Landessüden dominiert unter den

Erstplatzierten: Immerhin gingen die Plätze 1 bis 3 an KiTas im südlichen

Sachsen-Anhalt: Platz 1 - KiTa ¿Kinderträume¿ in Zeitz (Burgenlandkreis), Platz

2 - KiTa ¿Kleine Elbebiber¿ in Dessau, Platz 3 - KiTa ¿Zwergenland¿ in Wünsch

(Landkreis Merseburg-Querfurt), Platz 4 KiTa ¿Gänseblümchen¿ in Nedlitz

(Jerichower Land), Platz 5 KiTa ¿Sonnenkäfer¿ in Rodleben (Landkreis

Anhalt-Zerbst) und Platz 6 KiTa 

¿Marienkäfer¿ in Magdeburg.

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Auf den vorderen Plätzen gab es zudem ein

Kopf-an-Kopf-Rennen: Während die Sieger-KiTa ¿Kinderträume¿ in Zeitz 82,76

Prozent der möglichen Punkte erreichte, folgte die zweitplatzierte KiTa ¿Kleine

Elbebiber¿ in Dessau mit 80,95 Prozent und Platz drei eroberte mit hauchdünner

Differenz und 79,17 Prozent die KiTa ¿Zwergenland¿ in Wünsch.

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Fast alle Kinder hatten in ihren Brotbüchsen

entweder Brot oder Gemüse, Obst beziehungsweise Joghurt. Bei fast einem Viertel

der begutachteten Brotbüchsen konnte sogar ein Zusatzpunkt für Vielseitigkeit

vergeben werden. 98,9% der Brotbüchsen enthielten Brot, 92,8% Gemüse, Obst oder

Joghurt.

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Einen Minuspunkt gab es für rund ein Fünftel der

Brotbüchsen, wobei hier vor allem so genannte Kinderlebensmittel auftauchten.

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Für eine Teilnahme an der Aktion des

Gesundheitsministeriums konnten sich alle interessierten Kindertagesstätten im

Land bewerben. Diese Möglichkeit nutzten 330 der 2.315 sachsen-anhaltischen

Kindertagesstätten. Ein auf die Landkreise beziehungsweise kreisfreien Städte

bezogenes Losverfahren (aus jedem Landkreis wurden eine KiTa und aus den

Städten Magdeburg und Halle je zwei KiTas ausgelost) entschied über die

Teilnahme.

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Die meisten Bewerbungen (29) gab es aus Magdeburg,

gefolgt vom Burgenlandkreis (26), aus dem letztlich auch die Sieger-KiTa

hervorging. Schlusslicht bei den Bewerbungen war der Landkreis Weißenfels, aus

dem sich lediglich vier Kindertagesstätten um eine Teilnahme bewarben.

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In den ausgelosten 26 Teilnehmer-Kindertagesstätten

werden derzeit 1.456 Kinder betreut. Untersucht wurden die Brotbüchsen von 697

Kindern. Damit wurde eine Beteiligung von 47,95 % erreicht. Zur Beteiligung ist

anzumerken, dass offenbar viele Kinder (mehr als 50 Prozent) erst nach dem

Frühstück in die KiTas gehen.

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Am stärksten war in den

KiTas die Altersgruppe der 2 bis 6-jährigen vertreten. Es nahmen etwas mehr Jungen

(54,4%) als Mädchen (45,6%) an der Untersuchung der Brotbüchsen teil.

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Die Kontrollen der

Brotbüchsen wurden von drei studentischen Teams der Fachhochschule Bernburg ¿ Studiengang

Oecotrophologie ¿ unangekündigt im Zeitraum vom 17. Mai bis 22. Juni 2004

durchgeführt. Die Büchsen wurden in Augenschein genommen und mit

Punkten bewertet. Je einen Pluspunkt gab es für Brot, frisches Obst/Gemüse/Joghurt oder

auch dann, wenn eine besonders gute Mischung (von allem etwas) in der

Brotbüchse zu finden war. Ein Minuspunkt wurde erteilt, wenn die Brotbüchse

ausschließlich Süßigkeiten, Snacks oder Ähnliches enthielt. Am Ende wurde der

Inhalt der Brotbüchsen bezogen auf die am Prüftag anwesenden Kinder ausgewertet

und die erreichte Punktzahl zu der höchstmöglichen Punktzahl prozentual ins

Verhältnis gesetzt.

Mehr Daten und

Fakten gibt es im Internet unter www.ms.sachsen-anhalt.de

und unter www.kinderministerium.de

Impressum:

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Soziales

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