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27. April - Tag der gesunden Ernährung / Tipp
des Gesundheits-Ministeriums: "Essgewohnheiten dauerhaft verändern"
26.04.2005, Magdeburg – 57
- Ministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit und Gleichstellung
Ministerium für Gesundheit und Soziales - - Pressemitteilung Nr.:
057/05
Ministerium für Gesundheit und
Soziales - Pressemitteilung Nr.: 057/05
Magdeburg, den 26. April 2005
27. April - Tag der gesunden Ernährung / Tipp
des Gesundheits-Ministeriums: "Essgewohnheiten dauerhaft verändern"
Magdeburg. ¿Tischlein deck dich ¿ die gesunde Ernährung für die ganze Familie¿, so lautet in Anlehnung an das bekannte
Märchen das Motto des diesjährigen ¿Tages der gesunden Ernährung¿.
Gesundheit
und Leistungsfähigkeit hängen in hohem Maße von der richtigen Ernährung ab. Der
Mensch benötigt unterschiedliche Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente. Der
menschliche Körper hat im Lauf der Evolution die Fähigkeit entwickelt, aktuell
überflüssige Energie als Speicherfett für ¿schlechte Zeiten¿ aufzuheben. Das
war in der Menschheitsgeschichte lange ein Überlebensvorteil ¿ und ist zugleich
die Erklärung dafür, warum heute viele Menschen Gewichtsprobleme haben.
In den Industrieländern sind
heute ständig und nahezu überall energiereiche Nahrungsmittel verfügbar.
Gleichzeitig geht der Anteil körperlicher Arbeit weiter zurück. Daraus entsteht
ein dauerhaftes Missverhältnis zwischen Kalorienaufnahme und Kalorienverbrauch.
Dabei geht die Bedeutung des Übergewichts weit über das kosmetische Problem
hinaus: Schwerwiegende gesundheitliche Folgen sind beispielsweise die
Zuckerkrankheit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Gelenkprobleme.
Doch weder kurzfristige extreme Diäten noch ein
ständig schlechtes Gewissen bei jedem Bissen sind eine Lösung. Vielmehr geht es
darum, die Essgewohnheiten dauerhaft zu
verändern. Das klingt einfach, ist aber meist alles andere als leicht. Doch
gesunde Ernährung kann und soll Spaß machen. Das lernen in Sachsen-Anhalt schon
die Kinder in den Kindertagesstätten. Mit der Aktion ¿Gesunde Büchse für
schlaue Füchse¿ möchte das Ministerium für Gesundheit und Soziales dazu einen
Beitrag leisten.
Die vielseitige und ausgewogene Ernährung hat bei
den Gesundheitszielen des Landes eine herausragende Bedeutung. Von 17 bislang
bestätigten Modellprojekten setzen sechs auf gesunde Ernährung. Die
Landesvereinigung für Gesundheit Sachsen-Anhalt e.V., die die Umsetzung der
Gesundheitsziele organisiert, engagiert sich insbesondere für die Verbesserung
der Schulspeisung.
¿Tischlein
deck dich ¿ die gesunde Ernährung für die ganze Familie¿: An einem schön
gedeckten Tisch in fröhlicher Runde die verschiedensten Speisen genießen und
dabei noch abnehmen? Wenn die Mischung der Speisen stimmt, muss das kein
Märchen bleiben. Seriöse Beratung gibt es an vielen Stellen, so etwa bei Ihrem
Arzt oder Ihrer Krankenkasse.
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