Ministerium für Gesundheit und Soziales - - Pressemitteilung Nr.:

124/07

Ministerium für Gesundheit und Soziales -

Pressemitteilung Nr.: 124/07

Magdeburg, den 28. Dezember 2007

Leckeres zum Jahresende ¿ Sieger

im Wettbewerb ¿KiTa vital¿  gekürt /

Kalender belohnt alle Kindertagesstätten

¿KiTa vital¿ ¿ der Wettbewerb

zur Förderung der gesunden Ernährung von Kindern in Kindertagesstätten ¿ hat

seine Sieger. Fünf Kindertagesstätten ¿ und damit zwei mehr als ursprünglich

vorgesehen ¿ können sich auf je 1.000 Euro Siegprämie freuen. Sozialministerin

Dr. Gerlinde Kuppe und der Kinderbeauftragte der Landesregierung, Gerd Keutel,

bringen die Siegerchecks im Januar persönlich in den Einrichtungen vorbei.

Zudem sind die nach

Jury-Meinung gelungensten Rezeptideen in einem einem KiTa-vital-Kalender 2008 veröffentlicht

worden. Der Kalender wurde an alle knapp 2.000 Kindertagesstätten im Land

geschickt. Im Internetauftritt des Sozialministeriums ist das jeweils aktuelle

Monatsblatt inklusive weiterer Fotos unter www.ms.sachsen-anhalt.de

anzusehen. 

Sozialministerin Dr. Gerlinde

Kuppe erklärte: ¿Der Wettbewerb, bei dem Kinder mit Erzieherinnen und Eltern

gemeinsam kindgerecht gesunde Rezepte umsetzen sollten, hat mit rund 60

Bewerbungen eine gute Resonanz gefunden. Letztlich lagen alle Arbeiten dicht

beieinander.¿ Die Jury bereiste viele Kitas und ließ sich im Rahmen von

Projekttagen die Rezepte vorkochen.

Kuppe betonte: ¿KiTa vital  kennt nur Sieger. Leider

hat das Jahr nur zwölf Monate. Wir hatten weitaus mehr Rezeptideen übermittelt

bekommen als wir im Rahmen des Kalenders nunmehr präsentieren können. Allen,

die sich an ¿Kita vital¿ beteiligt haben, meinen herzlichsten Dank.¿

Der Wettbewerb war nach Worten

der Ministerin ein Spiegelbild der Kreativität und Fertigkeit unserer Kinder.

Mädchen und Jungen im Alter ab 4 Jahren haben gemixt, geschnippelt, gerührt,

geknetet und garniert. Heraus gekommen sind sehr fantasievolle Kreationen ¿ von

der prickelnd frischen Kräuterlimonade über die gesunde Buchstaben-Pizza bis

zum Früchte-Spieß. Es geht aber nicht allein um pfiffige Rezeptideen. Gesundes

Aufwachsen, das ist auch ausreichend Bewegung. Immer mehr Eltern, Erzieherinnen

und Erziehern haben erkannt, dass Bewegungsmangel und falsche Ernährung

gesellschaftliche und folgenschwere Probleme unserer Zeit sind. Der Wettbewerb hat

zahlreiche gesundheitsfördernde Gesamtkonzepte bekannt gemacht.¿

Der Kinderbeauftragte Keutel

kündigte an: ¿KiTa vital¿ wird nach dem Erfolg 2007 auch im Jahr 2008

fortgesetzt. Nach der gesunden Ernährung wird es thematisch um Spiel, Sport und

Bewegung gehen.

Zu den Preisträgern

Kindertagesstätte ¿Tausend Fühler¿ 

in Sangerhausen:

Kräuter-Möhren-Brötchen, Kräuterfrischkäse, Radieschenquark

So kleine Brötchen können nur

von Kinderhänden  geformt und gebacken

werden. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer am landesweiten Wettbewerb ¿Kita

vital¿ aus Sangerhausen sind fast alle erst 4 Jahre alt. Die frischen Kräuter

kommen aus dem eigenen Kräutergarten der Kita. Sie werden von den Kindern für

die Kräuterbrötchen ebenso liebevoll zubereitet, wie die Möhren, für die

Möhrenbrötchen. Zum Schluss kommen oben noch Sesam, Sonneblumenkerne und Mohn

drauf und dann ging es ab in den vorgeheizten Lehmofen, den die Kinder unter

Anleitung eines Vatis auf dem Naturspielplatz selbst gebaut haben. Die anderen

¿Kinder-Küchen-Profis¿ bereiteten inzwischen die Dipp-Variationen aus Kräutern,

Körnern und Radieschen zu. Die Erzieherinnen haben den Vierjährigen sehr viel

zugetraut. Es war deutlich zu spüren, dass die Kinder davon profitierten.

Kindertagesstätte ¿Anne Frank¿ in Weißenfels::

Igelstacheln-Obst-Gemüse-Spieße, Frucht-Schicht-Dessert, Gemüserösties

Die Kinder der Kita ¿Anne

Frank¿ haben mit Vielem, was der Herbst an Obst und Gemüse so bietet, ein Fest

der Sinne zelebriert. Gemüse - Rösties, Gemüseschlangen, Obst - Igel und andere

¿Tierische Leckereien¿ wurden von den kleinen und schon größeren Kindern

zubereitet und gemeinsam mit Schnittchen und einem fruchtigen Dessert in einem

Frühstücksbuffet präsentiert, das farbenfroh und verlockend Gäste magisch

anzieht. Mit einem fröhlichen Lied auf den Lippen haben die Kinder geschickt

und selbstsicher auch schwierige Handreichungen und Herstellungsverfahren gemeistert.

Besonders gewürdigt wird die hohe Beteiligung vieler Kinder aus verschiedenen

Altersgruppen, die ihren Fähigkeiten entsprechend ihren jeweiligen Beitrag zum

Gesamtergebnis geleistet haben.

Hort ¿Saubach¿ an der Grundschule in Saubach:

Kräuterdipp, Paradiesgarten-Obstsalat, Kräuterlimonade, Pizza-Brötchen

Mit der Kräuterlimonade, dem

Salatkracher, dem Kräuterdip, den Pizzabrötchen und dem Obstsalat

¿Paradiesgarten¿ haben die Schülerinnen und Schüler des Hortes an der

Grundschule in Saubach ihre Lieblingsrezepte präsentiert und Maßstäbe gesetzt.

Die Kräuter aus dem weiträumig angelegten und liebevoll gepflegten

Kräuterschulgarten finden zu jeder Jahreszeit vielfältige Anwendungen, zum

Beispiel für eine gesunde und schmackhafte Vespermalzeit. Wer bei

Kräuterlimonade eher an bitter schmeckende Medizin denkt, wird angenehm

überrascht. Die Schülerinnen und Schüler kennen nicht nur viele Kräuter, sie

wissen auch um deren Wirkung und Verarbeitung. So manches als Unkraut miss

gedeutetes Kräutlein findet so seinen Weg in die großzügig eingerichtete Lehr-

und Gesundheitsküche, die zum Experimentieren geradezu einlädt.

Kindertagesstätte ¿Burattino¿ in Burg:

Grünzeug-Kräutersalat, Gemüse-Trallala mit Vollkornnudeln,

Obstschaumtraum

Die Erzieherinnen haben es

verstanden, aus den bei Kindern beliebten Nudelgerichten eine

gesundheitsfördernde Variante zu entwickeln, die allen sehr gut geschmeckt hat.

Besonders hoch bewertet hat der Jury die große Beteiligung der Kinder. Vom

gemeinsamen Planen und Einkaufen über die Zubereitung, geschmack- und

fantasievollen Präsentation bis zum gemeinsamen Essen, waren die Kinder als die

Hauptakteure aktiv. Selbstsicher und geschickt sind sie mit den Küchengeräten

und Lebensmittelprodukten umgegangen und haben die einzelnen Abläufe in der

Kita-Küche souverän gemeistert.  Die

Herstellung eines kompletten Menüs war ein sehr anspruchsvolles und ehrgeiziges

Ziel, das die Kinder zielsicher umsetzen konnten.

Kindertagesstätte ¿Börderübchen¿ in Niederndodeleben:

Erntedanksuppe

Kinder essen gern

Gemüseeintopf? So richtig mit Kohl, Porree, Möhren und Sellerie? Gesund ist

Gemüse ja, aber glauben wollte die Jury noch nicht so richtig, dass dies die

Kinder auch von selbst anrühren. Die Kinder aus der Kita ¿Börderübchen¿ haben

gezeigt, wie man aus ganz viel gesundem Gemüse eine ¿Erntedanksuppe¿ zaubern

kann, die dann auch alle gern essen. Dazu haben sie alle fleißig geputzt und

geschnippelt und alles in einem Topf, oder besser gesagt, in einem Kessel über

offenem Feuer auf der Terrasse gegart. Die Idee hatten die Kinder selbst! Kochen

als Abenteuer, das ist für Kinder spannend. Und damit nicht die große Mäkelei

beginnt, von wegen: ¿Ich esse keine Möhren¿, wurde der Pürierstab als

Zauberstab zum Einsatz gebracht. Ein altes gesundes Rezept und einen alt

bekannten, in Vergessenheit geratenen Trick in den Wettbewerb einzubringen, war

eine gute Idee. Zu empfehlen ist auch der ¿magisch gesunde Teller¿ als Obst-

und Gemüsepause zwischendurch. Da konnte sich jedes Kind aussuchen, was es mag.

Die Drei- bis Sechsjährigen waren mit Eifer und großen Selbstbewusstsein bei

der Sache.

Folgende Termine der Preisübergabe sind vorgesehen:

Durch die Ministerin:

Kita ¿Börderübchen¿, Bördering 22,

Niederndodeleben, Montag, 7. Januar 2008, 15.00 Uhr

Kita ¿Anne Frank¿, Weißenfels, Donnerstag, 10.

Januar 2008, 9.00 Uhr

Hort Saubach ¿ Wilhelm-Pieck-Straße 48,

Saubach, Mittwoch, 16. Januar 2008, 13:00 Uhr

Durch den Kinderbeauftragten:

Kita ¿Tausend Fühler¿, Sangerhausen, Dienstag,

8. Januar 2008, 10.30 Uhr

Kita ¿ Burattino¿, Burg, Mittwoch, 9. Januar

2008, 14.00 Uhr

Hinweis für Redaktionen:

Die Fotos für den Kalender

wurden gefertigt von den Magdeburger Fotokünstlern Viktoria Kühne und Peter

Förster.

Die einzelnen Kalenderblätter,

das Wettbewerbs-Logo sowie Fotos von den Jury-Besuchen in den Kitas sind für

Medienveröffentlichungen im Ministerium als Datei abrufbar.

Impressum:

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