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Frohe Ostern mit gesunden Eiern aus
Sachsen-Anhalt / Verbraucherschutzminister Kley: "Eier aus unserem
Bundesland sind bedenkenlos zu genießen"
04.04.2005, Magdeburg – 35
- Ministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit und Gleichstellung
Ministerium für Gesundheit und Soziales - - Pressemitteilung Nr.:
035/05
Ministerium für Gesundheit und
Soziales - Pressemitteilung Nr.: 035/05
Magdeburg, den 24. März 2005
Frohe Ostern mit gesunden Eiern aus
Sachsen-Anhalt / Verbraucherschutzminister Kley: "Eier aus unserem
Bundesland sind bedenkenlos zu genießen"
Magdeburg. Frohe Ostern mit gesunden Eiern
aus Sachsen-Anhalt ¿ so lautet zusammengefasst die jüngste Botschaft von
Verbraucherschutzminister Gerry Kley.
¿Eier, die in Sachsen-Anhalt produziert und
kontrolliert worden sind, erfüllen die gesundheitlichen Vorschriften. Das haben
unsere fortlaufenden Untersuchungen ergeben. Die Eier sind bedenkenlos zu
genießen. Lassen Sie es sich also schmecken¿, sagte der Minister. Angesichts
der vielfältigen Angebote rund um Ostern könne daher ausnahmsweise ruhig ein Ei
mehr als sonst gegessen werden, so Kley.
¿Ostern ist ja traditionell das Fest der
gekochten Eier ¿ das ist aus meiner Sicht als Verbraucherschutzminister umso
günstiger¿, sagte Kley. Denn das minutenlange Kochen sorge für zusätzliche
gesundheitliche Sicherheit. Für die Verarbeitung roher Eier, etwa bei der
Zubereitung von Zitronencreme, Grießbrei, Schneewittchen-Kuchen, Tiramisu,
¿Mousse au Chocolat¿ und Mayonnaise sei es ratsam, die hygienischen Regeln
penibel zu beachten.
Bei allen bisher ausgewerteten Untersuchungen
von Eiern im laufenden Jahr seien die von der Europäischen Union festgelegten
strengen Höchstwerte ¿ etwa für Dioxine oder PCB (Polychlorierte Biphenyle) ¿
unterschritten worden. Auch konnten bei den diesjährigen Planproben bislang
keine Salmonellen nachgewiesen werden.
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